Dominique Devinck, née le 11 septembre 1956, est auxiliaire de puériculture.
Avec Vincent Albouy elle collectionne depuis une quinzaine d'années les ustensiles anciens de cuisine, notamment ceux liés à la cuisine au feu de bois, dans le but de les réutiliser dans le contexte pour lequel ils ont été créés. Dans cette optique, ils se sont intéressés à la cuisine du moyen âge afin de réaliser des recettes anciennes au plus près possible des conditions de l'époque, pour essayer de retrouver les goûts d'autrefois. Le livre La cuisine au temps des des fabliaux synthétise le résultat de leurs recherches, de leurs expériences et de leurs dégustations."
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