Le manuel de la vie buissonnière

Manifeste pour une cueillette sauvage 75 espèces comestibles

Clavreul Vianney

« Harnaché d’une charrette à bras, j’ai cheminé de bourg en bourg et cueilli ma pitance tout le long du voyage. »C’est ainsi que Vianney Clavreul résume son périple. De la Picardie
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« Harnaché d’une charrette à bras, j’ai cheminé de bourg en bourg et cueilli ma pitance tout le long du voyage. »
C’est ainsi que Vianney Clavreul résume son périple. De la Picardie jusqu’au sud de Porto, au Portugal, il a parcouru 2 600 kilomètres en six mois en se nourrissant presque exclusivement du fruit de sa glane.
Avec son récit de voyage en toile de fond, Vianney Clavreul prodigue moult conseils pour s’initier à la vie buissonnière : s’équiper, s’orienter, se nourrir sans s’empoisonner…
À travers des fiches abordant l’identification, la période de cueillette, la consommation, etc., il nous invite à (re) découvrir 75 espèces communes (Herbacées, arbres, champignons, coquillages…). Une vingtaine de recettes du chef Jean-Marie Dumaine complètent l’ouvrage.
Ce guide délicatement illustré comblera toutes celles et ceux qui veulent vivre une expérience hors du commun avec la nature et, pourquoi pas, changer leur mode de vie.

« Harnaché d’une charrette à bras, j’ai cheminé de bourg en bourg et cueilli ma pitance tout le long du voyage. »
C’est ainsi que Vianney Clavreul résume son périple. De la Picardie jusqu’au sud de Porto, au Portugal, il a parcouru 2 600 kilomètres en six mois en se nourrissant presque exclusivement du fruit de sa glane.
Avec son récit de voyage en toile de fond, Vianney Clavreul prodigue moult conseils pour s’initier à la vie buissonnière : s’équiper, s’orienter, se nourrir sans s’empoisonner…
À travers des fiches abordant l’identification, la période de cueillette, la consommation, etc., il nous invite à (re) découvrir 75 espèces communes (Herbacées, arbres, champignons, coquillages…). Une vingtaine de recettes du chef Jean-Marie Dumaine complètent l’ouvrage.
Ce guide délicatement illustré comblera toutes celles et ceux qui veulent vivre une expérience hors du commun avec la nature et, pourquoi pas, changer leur mode de vie.

18,00 €

À paraître

OU

ÉDITION  : Terran Editions / RÉFÉRENCE  : 69238 / ISBN  :  9782359811353 / FORMAT : 15 x 21 cm / NOMBRE DE PAGES  :  / DATE DE PARUTION  :  09-03-2020

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L’auteur

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Clavreul Vianney

Après une formation en aménagement de l’espace rural, Vianney Clavreul se découvre un goût pour la pédagogie et décide de travailler dans l’éducation sociale et culturelle. Il est guide nature depuis 2009.
En 2017-2018, il se rend à Espinho (Portugal) à pied, puis, en 2019, va jusqu’à Sète. Il a appris en autodidacte l’autonomie alimentaire sauvage et partage ses connaissances, mises à l’épreuve par ces deux migrations saisonnières, lors de stages (www.laviebuissonniere.com).