L’auteur

Vigneron Aymeric

Louis Meriguet a commencé à cuisiner avec le désir de multiplier les expériences et les découvertes. Après une licence sur le thème des « cuisines de l’océan Indien » sur l’île de la Réunion, c’est derrière les fourneaux de l’Hôtel royal à Évian qu’il découvre le savoir-faire, la rigueur et l’esprit d’équipe. Son goût pour les voyages le mène à découvrir une cuisine diverse et variée, aux saveurs asiatiques, des îles, européennes.