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L’auteur
Le docteur Jean-Loup Dervaux est médecin ORL. Il a occupé les postes de chef de clinique à la Faculté et assistant des Hôpitaux de Paris. Il a ensuite exercé, pendant 13 ans, en tant que chef de service dans un centre hospitalier général. Il a rédigé de nombreuses publications scientifiques. Adepte convaincu de l’hygiène de vie et de l’hygiène alimentaire, il est l’auteur de nombreux ouvrages de santé destinés à un large public.