Écologiste depuis 50 ans, Jérôme Goust agit avec Nature & Progrès pour une agriculture biologique et paysanne. Il a produit pendant près de 20 ans des plants de légumes et d’aromatiques bio proposés aux jardiniers sur les marchés. Devenu journaliste, il assure la chronique « Jardin » de La Dépêche du Midi depuis 1995. À travers ses livres, articles, conférences, animations et formations, il continue à transmettre son savoir aux jardinier·ère·s, en particulier par ses ouvrages parus aux éditions de Terran.