Cécile Paris-Soubre, d'origine Picarde, a eu le coup de foudre très jeune par la minéralogie, passion transmise par son père, artisan bijoutier diplômé de gemmologie. Son cursus en environnement et ethno-botanique l'a amenée à découvrir les milieux naturels d'Auvergne et surtout les volcans. Aujourd'hui, elle produit et cueille à l'état sauvage les plantes médicinales afin d'approvisionner une coopérative.
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Alain Soubre, fils d'un petit paysan, né dans les montagnes d'Orcival aime dès son plus jeune âge élaborer de multiples conserves aux saveurs de la nature. Il se voue par la suite à comprendre et identifier le monde végétal. Photographe, jardinier et botaniste dans l'âme, il se consacre à embellir et faire reconnaître le jardin botanique de la ville de Clermont-Ferrand. Sa passion c'est aussi de retransmettre ce que la nature ou le genre humain lui a offert en cadeau lors de ses nombreux voyages itinérants.
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Thierry Laversin est né en 1961 à Merville, petite ville située dans le département du Nord. Un chti, un vrai ! À seize ans il s'oriente vers le métier de boulanger pâtissier mais très vite, il se trouve dans l'incapacité de poursuivre cet apprentissage. Il rebondit très vite sur une formation de sculpteur sur bois, métier en voie de disparition qu'il pratiquera durant cinq années. Il est une nouvelle fois contraint de s'orienter vers une autre profession.
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