Née en 1965 dans l’Ouest de l’Allemagne, Doris Fischer est technicienne de fouilles archéologiques. Passionnée par les techniques artisanales anciennes, elle s’intéresse particulièrement à l’utilisation des plantes traditionnelles, à l’archéologie expérimentale, à la reconstitution des techniques et à la photographie. Elle anime des ateliers dans les écoles et les musées, et propose des cours de filage de la laine et de teinture avec des colorants végétaux. Elle a déjà publié trois livres en allemand : "Revivez le Moyen Âge !", "Jouer comme au Moyen Âge" et "Cuisiner comme au Moyen Âge".