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Les Armoises, mères des simples - Eliane Astier - Éditions de Terran

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Les Armoises, mères des simples

Le Compagnon végétal n° 24 - Armoise commune, absinthe, génépis, aurone, estragon, armoise annuelle…

de Eliane Astier (auteur)
Collection : Le Compagnon végétal
septembre 2021
format 149 x 210 x 7 144 pages En stock
12,50 €

Résumé

« Si tu connaissais les vertus de l’artémise, tu la porterais dedans ta chemise », disait-on autrefois. Les armoises sont nombreuses de par le monde. Ce sont souvent des espèces parfumées et aux propriétés puissantes, médicinales autant que magiques : plantes des femmes, toniques, antiparasitaires… Saviez-vous que l’absinthe, qui a été à l’origine de la fée verte au XIXe siècle, est une armoise ? Connaissez-vous les génépis, ces armoises de montagne ? Savez-vous que l’armoise commune était autrefois appelée « la mère des herbes » ? L’aurone, transmise de génération en génération dans le Dauphiné, l’estragon, plus commun, et l’armoise annuelle, redoutable contre le paludisme, ne sont pas non plus oubliés. Plantes de plaine ou de montagne, sauvages ou cultivées, les armoises méritent d’être mieux connues et peuvent nous rendre de grands services. Des compagnes végétales précieuses à (re)découvrir !

Auteur

  • Eliane Astier (auteur)

    Éliane Astier est passionnée par les usages des plantes sauvages, en particulier en cuisine. Elle a suivi la formation de l’École des plantes de Paris, et anime depuis plusieurs années des journées et sorties sur les thèmes de la cuisine des plantes sauvages et de la botanique.

Auteur(s) : Eliane Astier

Caractéristiques

Editeur : Éditions de Terran

Auteur(s) : Eliane Astier

Collection : Le Compagnon végétal

Publication : 15 septembre 2021

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 274

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3874

EAN13 Livre broché : 9782359811568

Référence Livre broché : 70981

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