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Une pensée pour la Violette - Bernard Bertrand, Nathalie Casbas - Éditions de Terran

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Une pensée pour la Violette

de Bernard Bertrand (auteur), Nathalie Casbas (auteur)
Collection : Le Compagnon végétal
septembre 2018

Résumé

Petite et discrète, la violette a pourtant l’audace d’une grande dame, se faisant remarquer par un parfum unique et entêtant… envoûtant, même, au point que les parfumeurs se livrent à une véritable compétition pour en tirer le meilleur parti ! Mais que cache cet arôme enchanteur ? Quels sont les secrets d’un caractère si singulier ? On ignore souvent les bienfaits de cette plante aux multiples facettes, de son usage en cuisine à ses vertus médicinales révélées dès l’Antiquité. Découvrez tous les visages de la violette, une plante généreuse par nature qui nous réserve bien des surprises…

Auteur

  • Bernard Bertrand (auteur)

    Écrivain-paysan, Bernard Bertrand a repris et mis en pratique durant quarante ans, sur sa ferme des Pyrénées centrales, les techniques ancestrales d’autonomie. À travers ses écrits, ses stages et ses conférences, il partage ces savoir-faire traditionnels pour sauvegarder le patrimoine vivant menacé et le rendre accessible au plus grand nombre.

  • Nathalie Casbas (auteur)

    Nathalie Casbas cultive sa passion pour les violettes depuis 1989, date de son mémoire qui a porté, bien sûr, sur les violettes ! Depuis les fleurettes ne la quittent plus… Elle les cultive et maintient une petite collection à Villaudric (31).

Auteur(s) : Bernard Bertrand, Nathalie Casbas

Caractéristiques

Éditeur : Éditions de Terran

Auteur(s) : Bernard Bertrand, Nathalie Casbas

Collection : Le Compagnon végétal

Publication : 1 septembre 2018

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 320

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3874

EAN13 Livre broché : 9782913288140

Référence Livre broché : 56058

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