L'écologie pratique pour un nouveau regard sur la nature

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Résumé

Riches en vitamines, protéines, fibres et autres nutriments, les graines germées jouent un rôle essentiel : elles apportent à l'organisme ce qui lui manque pour se protéger, se revitaliser et se fortifier. On peut les faire pousser chez soi et retrouver ainsi chaque jour le plaisir de produire une alimentation fraîche et vivante sans effort, en peu de temps et sans grande dépense. Dans cet ouvrage aussi complet que pratique, Pascal Labbé nous explique comment le processus germinatif accroît les propriétés des graines, et présente les différentes méthodes de germination ainsi que l'équipement nécessaire. Plus de 30 graines sont décrites, et leur rôle dans la nutrition détaillé. Place est également faite à la gastronomie grâce à une sélection de savoureuses recettes rapides à préparer. Un chapitre est dédié aux jeunes pousses, qui constituent un puissant complément alimentaire : la chlorophylle est en effet un aliment supra-nutritif, à la base de la vie. La production d'herbe d'orge ou de blé et sa transformation en jus ne sont pas oubliées. Le souhait de l'auteur : que chaque individu devienne acteur de sa propre santé en choisissant de consommer un aliment aussi peu transformé que possible, et au moment où il recèle le plus haut niveau de substances profitables. Découvrez ou redécouvrez les graines germées ! Remplace EAN 9782951682849.

Auteur

  • Pascal Labbé (auteur)

    Fils de Max Labbé, petit-fils du naturopathe Raymond Dextreit, Pascal Labbé est un spécialiste de l’alimentation vivante et anime depuis 1986 une association qui fait la promotion d’une nutrition au service de la santé (Vivre en Harmonie). Des milliers de personnes ont bénéficié de son expérience et continuent de le consulter pour l’amélioration de leur bien-être. Il est l’auteur du livre "Prodigieuses graines germées", paru aux éditions de Terran.

Auteur(s) : Pascal Labbé

Caractéristiques

Editeur : Éditions de Terran

Auteur(s) : Pascal Labbé

Publication : 10 mai 2017

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 205

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3855

EAN13 Livre broché : 9782359810837

Référence Livre broché : 61994

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