L'écologie pratique pour un nouveau regard sur la nature

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Épices et aromates - Florence Cosnier - Éditions de Terran

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Épices et aromates

Usages et bienfaits en naturopathie - Du pep's dans votre assiette

de Florence Cosnier (auteur)
avril 2019
format 151 x 209 x 18 256 pages En stock
20,00 €
Usages et bienfaits en naturopathie - Du pep's dans votre assiette

Résumé

Subtiles, douces ou piquantes, épices et herbes aromatiques relèvent et parfument les plats. Cet ouvrage a été conçu pour vous donner envie, vous familiariser avec elles, vous inciter à les utiliser. Il dresse le portrait de 30 merveilles de la nature : incontournables, faciles à trouver ou à cultiver chez soi, ou coups de cœur de l’auteure. Des fiches pratiques et simples à consulter vous guideront et vous donneront toutes les clefs pour une alimentation santé. Du jardin aux fourneaux, des astuces et conseils aux précautions d’utilisation en passant par la vision de la diététique chinoise traditionnelle, ces plantes n’auront plus de secrets pour vous. Les recettes, parfois insolites, ne sauront que vous allécher. Pour ceux qui souhaitent en savoir plus, Florence Cosnier aborde les micronutriments, les antioxydants, ainsi que les principes actifs des épices et aromates présentés. Grâce à la naturopathie, poursuivez ou renouez avec la notion de santé dans l’assiette.

Auteur

  • Florence Cosnier (auteur)

    Naturopathe certifiée, Florence Cosnier a toujours fait un lien évident entre le jardin et l’assiette. La cuisine santé fait partie de sa vie personnelle et professionnelle de longue date. La naturopathie est venue compléter son parcours professionnel, afin que l’adage « la santé vient en mangeant » devienne un pilier de ses accompagnements, confortés par des connaissances solides. Conférencière, conseillère en nutrition, animatrice d’ateliers cuisine-santé, elle n’a de cesse de partager ses connaissances pour vous aider à mieux vous alimenter.

Auteur(s) : Florence Cosnier

Caractéristiques

Editeur : Éditions de Terran

Auteur(s) : Florence Cosnier

Publication : 8 avril 2019

Support(s) : Livre broché

Poids (en grammes) : 451

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3826

EAN13 Livre broché : 9782359811230

Référence Livre broché : 67734

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